''Dua ibadetin özüdür'' bol dua'lı bir gün dileğiyle...
Günümüz aydın kazancımız bol olsun... :)
Gözleme bizim evin vazgeçilmezlerindendir... Peynirlisi, patateslisi, ıspanaklısı, kıymalısı vs. ama son zamanlarda favorimiz bu harika lezzet... Mantar ve kaşarın harika buluşması dışı çıtır içi yumuşacık şiddetle tavsiye ediyorum :)
Malzemeler:
-1 adet yufka
-10 adet mantar
-1 kase rendelenmiş kaşar
-1 tatlı kaşığı tereyağı
-tuz, karabiber
Hazırlanışı: Mantarları ince olacak şekilde doğrayıp tereyağıyle birlikte tavaya koyup harlı ateşte 5dk soteleyip tuz ve kara biberini ekleyip ocaktan alın.
Yufkayı düz zemin ürerine serip orta kısmına kaşarı serpiştirip üzerine sotelediğiniz mantarı yerleştirip yufkanın boşta kalan üst ve alt kısmını içe katlayın sonra yan taraflarını birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatıp ısıtılmış teflon tavada alt üst ederek pişirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder