27 Ekim 2014 Pazartesi

Üzüm Kompostosu



Malzemeler:
-1/2 kg çekirdeksiz üzüm
-!/2 kg siyah üzüm
-1 su bardağı toz şeker
-2 lt su
-1 adet kabuk tarçın
-2-3 adet karanfil
Hazırlanışı: Üzümlerin tanelerini alıp yıkayıp süzdürün.
Suyu ve şekeri tencereye koyup 5 dk kaynatıp üzüm tanelerini kaynayan suya salıp tencereyi ocaktan alıp içerisine tarçın ve karanfili ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve ılımaya bırakın.
Ilıyan kompostoyu soğuması için buzdolabına koyup soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun :)

26 Ekim 2014 Pazar

Kremalı Sütlü Poğaça



Malzemeler:
-2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
-1 kutu krema (200 ml)
-1 su bardağı ılık süt
-2 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
İçi İçin:
-1 paket beyaz peynir
-maydonoz
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörekotu
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yapıp üzerine nemli bez örtüp 1 saat dinlendirin.
İçi için maydonozu ince ince doğrayıp peynirle karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda yassılayıp ortasına peynirli harçtan koyup istediğiniz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirip poğaçaları tepside 30 dk bekletin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun :)

21 Ekim 2014 Salı

Yoğurtlu Makarna Salatası



Malzemeler:
-1/2 paket makarna (haşlanmış)
-1 kavanoz garnitür
-1 kutu konserve mısır
-4 adet közlenmiş kırmızı biber
-10-15 adet karnişon
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1 su bardağı yoğurt
-1 diş sarımsak (rendelenmiş)
-tuz
Hazırlanışı: Kornişon ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
Derin bir kab içerisine sarımsağı ve tuzu ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpıp doğradığınız kornişon, köz biber ve diğer kalan malzemeleri ekleyip karıştırıp buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun :)

16 Ekim 2014 Perşembe

Cevizli Kakaolu Kek



Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş soğutulmuş)
-1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
-4 çorba kaşığı kakao
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-alabildiği kadar un
Üzeri İçin: pudra şekeri
Hazırlanışı: Şeker ve yumurtaları mikser ile köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına (ben kelepçeli kalıp kullandım) kek harcını döküp 150 derecelik fırında yaklaşık 40dk pişirip fırından çıkan kekin üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın.
Soğuyan keki kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

4 Ekim 2014 Cumartesi

Kurban Bayramınız Kutlu Olsun :)



Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle... 
Kurban Bayramınız Kutlu Olsun :)

3 Ekim 2014 Cuma

İçli İrmik Tatlısı



Bu nefis tatlıyı ramazan da misafirlerim için yapmıştım herkes tarafından çok beğenilmişti yayınlamak bu güne kısmet oldu.
Sizde bayram da misafirleriniz için hem nefis hemde pratik bir tatlı arıyorsanız hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz...

Tarifi severek takip ettiğim sevgili Mine arkadaşımın blogundan aldım :)

Malzemeler:
-125 tereyağı (oda sıcaklığında)
-2 adet yumurta
-1/2 su bardağı irmik
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
-1,5-2 su bardağı un
İçi İçin: iri çekişmiş ceviz veya fındık
Bulamak İçin: 1 su bardağı irmik
Şerbet İçin:
-3 su bardağı su
-3 su bardağı toz şeker
-1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:Şeker ve suyu tencereye koyup 5-10 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Hamur için derin bir kab içerisine bütün malzemeyi koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yassılayıp ortasına ceviz veya fındık koyup yuvarlayarak şekil verip her tarafını irmiğe bulayıp fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılıyan şerbeti dökün ve şerbeti çekip soğuyunca üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails