28 Şubat 2014 Cuma

Mısırlı Lahana Salatası



Malzemeler:
-1/2 küçük boy beyaz lahana
-1 büyük kutu konserve mısır
-1/2 su bardağı mayonez
-1 su bardağı süzme yoğurt
-1 çorba kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
-tuz
Hazırlanışı: Lahanayı İnce olacak şekilde doğrayın.
Mısırları süzgeçte süzün.
Büyük bir kasenin içerisine yoğurt ve mayonezi koyup karıştırın.
Lahana, mısır, sirke ve tuzu yoğurtlu karışma ekleyip karıştırıp servis yapın.

Afiyet Olsun :)

27 Şubat 2014 Perşembe

Zeytinyağlı Enginar



Malzemeler:
-5 adet enginar
-1/2 limon suyu
-sıcak su
İçi İçin:
-1 büyük kavanoz garnitür
-1 adet orta boy kuru soğan
-zeytinyağı
-tuz
Sosu İçin:
-1/2 adet limon suyu
-1/2 çay bardağı zeytinyağı
-1 çay kaşığı toz şeker
-1 çay kaşığı tuz
Süslemek İçin: dereotu
Hazırlanışı:Enginarları tencereye koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip limon suyunu ekleyip orta ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyun içinden alıp servis tabağına koyun.
Soğanı ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağın da pembeleşene kadar kavurup garnitürü ekleyip 2-3 dk kavurup tuzunu ekleyip ocaktan alın.
Enginarların içlerini hazırladığınız garnitür ile doldurun.
Limon suyu, zeytinyağı, şeker ve tuzu kasede karıştırıp enginarların üzerlerine gezdirip dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

26 Şubat 2014 Çarşamba

Acuka



Malzemeler:
-6 çorba kaşığı biber salçası
-2 çorba kaşığı domates salçası
-1 su bardağı ceviz
-1 su bardağından biraz az ekmek içi (ben galeta unu kullandım)
-4 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı nar ekşisi
-1 çay bardağı zeytin yağı
-kara biber, pul biber, kimyon, kekik, nane, yeni bahar
Hazırlanışı: Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Cevzileri robotto çekip sarımsakları rendeleyin.
Geniş bir kasenin içerisine kavrulan salçayı, ceviz, sarımsak, nar ekşisi, ekmek içi ve baharatları ekleyip karıştırın.
İstediğiniz zaman üzerini ceviz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun :)


25 Şubat 2014 Salı

Tavuklu Patates Salatası



Malzemeler:
-2 adet tavuk fileto (haşlanmış didiklemiş)
-6 adet patates (haşlanmış)
-1 su bardağı mayonez
-2 su bardağı süzme yoğurt
-1/2 demet dereotu
-1/2 demet maydonoz
-6 adet taze soğan
-tuz
Üzeri İçin: 
-4 çorba kaşığı zeytin yağı
-1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı: Patatesleri küp küp doğrayın.
Dereotu, maydonoz ve taze soğanı ince olacak şekilde doğrayın.
Derin bir kase içerisine mayonez ve yoğurdu pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Tavuk patates ve doğradığınız yeşilliklerle birlikte tuzu hazırladığınız yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırıp servis tabağına koyun.
Zeytinyağını ısıtıp pul biberi ekleyin ve biberin rengi çıkana kadar kavurup salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun :)

24 Şubat 2014 Pazartesi

Köstebek Tatlı



Malzemeler:
-1 lt süt
-5 çorba kaşığı şeker
-2 çorba kaşığı nişasta
-2 çorba kaşığı un
-1 paket toz şanti
-1 çay bardağı damla çikolata
-1 adet muz
-2 paket vanilin
Üzeri İçin: 1 adet kakaolu top kek
Hazırlanışı: Tencereye nişasta, un ve şekeri koyup sütü ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya başlayınca ocaktan alıp mikser ile 5dk çırpıp soğumaya bırakın.
Muzu küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
Soğuyan muhallebiye toz şanti ve vanilinleri ekleyip mikser ile çırpıp muz ve damla çikolataları ekleyip karıştırıp servis kuplarına pay edin.
Keki elinizle parçalara bölüp ufalayın ve tatlıların üzerlerini süsleyip buzdolabına koyup istediğiniz zaman soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)



23 Şubat 2014 Pazar

Peynir Salatası



Malzemeler:
-1 kase beyaz peynir
-1 çay bardağı lor peyniri
-1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
-1 adet domates
-1/2 demet dereotu 
-2 çorba kaşığı zeytin yağı
-1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı: Beyaz peyniri çatal ile ezin.
Domatesin kabuklarını soyup zar büyüklüğünde doğrayıp dereotunu ince ince doğrayın.
Derin bir kase içerisine bütün malzemeleri koyun ve karıştırıp  istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
( ben içerisine bir diş sarımsak rendeledim ve çok hoşuma gitti dilerseniz sizde deneyebilirsiniz)

Afiyet Olsun :)


22 Şubat 2014 Cumartesi

Süt Dilimi



Herkese Merhabalar :)
Son zamanlar da bloglarda çok sık karşılaştığım süt dilimini bende yaptım.
Tarifi takipçilerimden Zahide hanım gönderdi ve o kadar güzel anlatmışki hiç tereddüt etmeden denedim :)
Sonuç mu? Mükemmel :)) Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum gerçeğini aratmayan nefis bir lezzet...
Tarif için Sevgili Zahideye çok teşekkür ediyorum:) 

Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1,5 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı yoğurt
-2 çorba kaşığı kakao
-1 su bardağı un
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
-2 kutu krema (400 ml)
-2 paket toz şanti
-1,5 çorba kaşığı bal
-1 çay kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:Yumurta ve pudra şekerini köpürene kadar yaklaşık 5dk çırpıp kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Hazırlanan hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp kaşık ile kek hamurunu tepsinin her tarafına yayıp kalan kek hamurunu aynı büyüklükteki yağlı kağıt serilmiş başka bir tepsiye döküp aynı şekilde kaşık yardımıyla kek hamurunu tepsiye yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dk pişirin.
(hamur ince olduğu için hemen pişiyor dikkat edin yanmasın)
Kek hamurunun kabarmaması için ara ara fırının kapağını açıp buharını dışarı verip kapağı tekrar kapatın.
Pişen keki başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip yağlı kağıdı çıkartmadan elinizle üzerini düzler gibi hafif dokunuşlar yapın.
(bu şekilde hem düz hemde ince oluyor)
Üzerideki yağlı kağıdı sıcakken çıkartıp tekrar üzerine kapatın soğuyunca zor çıkıyor.



Diğer tepsiyi de aynı şekilde pişirip aynı işlemi yapıp soğumaya bırakın.
Krema için bütün malzemeleri çırpma kabına koyup mikser ile katılaşana kadar çırpıp buz dolabında 1 saat bekletin.
Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayıp diğer keki dikkatlice üzerine kapatıp üzerine yağlı kağıt koyup elinizle hafif hafif bastırarak kremanın kek ile yapışmasını sağlayın.
Bu şekilde buz dolabında 1 gece dinlendirip kenar kısımlarını incecik keserek kurularını alıp düzleyin.
Dilimlenmeye hazır kekimizi süt dilimi büyüklüğünde dilimleyip (her dilimi kestiğinizde bıçağınızı temizleyin) istediğiniz zaman servis yapın.
Toplam 18 adet süt dilimi çıkıyor.

Afiyet Olsun :)

20 Şubat 2014 Perşembe

Salçalı Sosis



Malzemeler:
-1 paket kokteyl sosis (pakette 15 adet vardı)
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 çay bardağı sıcak su
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:Sosislerin baş kısımlarına bıçak ile çarpı çizikler atın.
Zeytinyağını tavaya koyup ısıtıp salçayı ekleyip 2-3 dk kavurup sosisleri ekleyip biraz daha kavurun. Kavrulan sosislere sıcak suyu ekleyip altını kısıp ağzı kapalı şekilde 5 dk kaynatıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

19 Şubat 2014 Çarşamba

Yoğurtlu Poğaça



Malzemeler:
-1 adet yumurta (sarısı üzerine)
-1,5 su bardağı süzme yoğurt (oda sıcaklığında)
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-3,5-4 su bardağı un
İçi İçin:
-1 kase beyaz peynir
-1/2 demet maydonoz
-1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörek otu
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Peyniri çatal ile ezip maydonozları ince olacak şekilde doğrayıp pul biberi de ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yassılayıp ortasına peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli vererek kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ister sıcak ister soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun :)

Pembe Tatlar 5 yaşında :))



Tam 5 yıl olmuş sizlere merhaba diyeli...
Canım Accenimin bana hediye ettiği blogumun da sizlerle tam 902 post paylaşmışım...
17 341 yorum ile sizlerin desteğini almışım...
Bugün yoluma 1300 üye ve 10542 takipçi ile devam ediyorum :)

Bu zamana kadar çok güzel paylaşımlar yaşadım sayamadığım kadar arkadaşım ve birçok gönül dostum oldu... 

Blogum sayesinde unutamayacağım mutluluklarım ve anılarım oldu :)

İyiki burdayım sizlerleyim...

Ve daha uzun yıllar sizlerle olmak dileğiyle...

Sevgiler Aslişko :)

18 Şubat 2014 Salı

Sirkeli Patlıcan



Nefis bir lezzet... Şiddetle tavsiye edilir :)

Malzemeler:
-1 kg patlıcan (ben bostan kullandım)
-3 adet kırmızı biber
-4 adet yeşil biber
-2 adet domates
-3 diş sarımsak
-1 su bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
-1 su bardağı zeytinyağı
-tuz, pul biber
Hazırlanışı: Patlıcanların kabuklarını soyup çok büyük olamayacak şekilde küp küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve sirkeyi koyup hafif ılıtın patlıcanları bu karışıma ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısıp ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak 10 dk kavurun.
Biberleri küp küp doğrayıp domatesin kabuklarını soyup ince ince doğrayıp sarımsakları rendeleyin.
Kavrulan patlıcanlara biberleri ekleyip 5dk daha kavurup domatesi ekleyip ağzını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirip sarımsak, pul biber ve tuzunu ekleyip 1-2 dk daha kavurup ocaktan alın.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup ağızlarını sıkıca kapatın oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup istediğiniz zaman açıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

17 Şubat 2014 Pazartesi

Kıymalı Tandır Böreği





Kat kat çıtır çıtır bir lezzet... 

Malzemeler:
-4 su bardağı un
-1 su bardağı süt
-1/2 çay bardağı sıvıyağ
-1/2 paket toz maya
-1 çorba kaşığı tuz
-aldığı kadar ılık su
Yağlamak İçin:
-250 gr tereyağı
-1 çorba kaşığı tahin
İçi İçin:
-400 gr dana kıyma
-2 adet kuru soğan
-2 çorba kaşığı tereyağı
-tuz, pul biber
Üzeri İçin:
-1 adet yumurta
-1 çorba kaşığı sıvı yağ
-1 çorba kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine unu koyup kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yapıp dinlendirip mayalandırmadan hamuru iki bezeye bölün.
Arası için tereyağını eritip ocaktan alın ve tahini ekleyip karıştırın.
İlk bezeyi hafif unlu zeminde yufka büyüklüğünde açıp erittiğiniz tereyağlı karışımın yarısını açtığınız yufkanın üzerine döküp her tarafına eşit şekilde fırça ile yayın.
Donması için 10-15dk bekleyip açtığınız yufkayı ortadan ikiye kesip uç kısımlarından başlayıp rulo sarıp salyangoz şeklinde içe kıvırın. Bir bezeden 2 adet salyangoz kıvrımınız olacak.
Hazırladığınız hamurları buzdolabına koyup 1 saat bekletin.
Diğer bezeye de aynı işlemleri yapın.


İçi için kıymayı tencereye koyp altı kısıp şekilde ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Soğanları küçük, küçük doğrayıp suyunu çeken kıymaya tereyağı ile birlikte ekleyip soğanlar ölene kadar kavurup tuz ve pul biberi ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Buzdolabından iki hamuru çıkartıp üst üste koyup fırın tepsisi ebatında açıp hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine kıymalı harcı yayıp diğer iki bezeyide aynı şekilde üstüste koyup açın ve kıymalı harcın üzerine kapatıp kenarlarına iyice bastırıp kapatın (pişerken açılmasın diye)
Üzeri  için yumurta, yoğurt ve sıvıyağı çırpıp böreğin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkınca üzerine nemli bez örtüp 20 dk dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :) 

16 Şubat 2014 Pazar

Geniş Ailem ile Kahvaltı Keyfi :))



Herkese Merhabalar...
Bu sabah kahvaltı masamı Ağbilerim, Yengelerim, Yeğenlerim şenlendirdi...
En kötü günümüz böyle olsun diyorum ve hemen menüme geçiyorum :))




Menümde:
-Yoğurtlu Poğaça
-Kıymalı Tandır Böreği
-Zeytinyağlı Katmer
-Soslu Patates Kızartması
-Kahvaltılık Sambal Sos
-Peynir Salatası
-Sirkeli Patlıcan
-Sucuklu Yumurta

Tarifler sırayla yayınlanacaktır...

Sevgiler Aslişko :)

15 Şubat 2014 Cumartesi

Soğanlı Sıkma



Malzemeler:
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 paket toz maya
-aldığı kadar un
-tuz
İçi İçin:
-3 adet iri kuru soğan
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı tuz
Yağlamak İçin: tereyağı
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeyi ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 15-20 dk dinlendirin.
İç harcı için soğanları yarın ay şeklinde doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurup pul biber ve tuzunu ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp hafif unlu zeminde merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıp önceden ısıtılmış teflon tavada arkalı önlü pişirin.
Pişen yufkanın her iki tarafını tereyağı ile yağlayıp uç kısmına soğanlı harçtan koyup sıkıca rulo sarıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

14 Şubat 2014 Cuma

Arkadaşlarımla Kahvaltı Keyfi :)



Herkese Merhabalar...
Bu sabah benim için çok değerli dostlarım şenlendirdi masamı :)



Menümde:
-Ay Çekirdekli Poğaça
-Peynirli Krep
-Soğanlı Sıkma
-Sirkeli Patlıcan
-Peynirli Biber Sarması
-Acuka
-Salçalı Sosis


Tarifler en kısa zaman da sizlerle...

Sevgiler Aslişko :))

13 Şubat 2014 Perşembe

Kuru Domates Salatası




Dün masamda çok beğenilen bu nefis lezzeti vakit kaybetmeden paylaşmak istedim:)
Ölçü vermeden malzemeleri sıralıyacağım :)

 Malzemeler:
- kurutulmuş domates 
- ceviz
- maydonoz
- dereotu
- sarımsak
- limon suyu
- nar ekşisi
- zeytinyağı
- tuz 
Hazırlanışı: Kurutulmuş domatesleri yıkayıp kaynayan suya atıp yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzdürün.
Cevizi blendırdan geçirin.
Dereotu ve maydonozu ince ince doğrayıp sarımsağı rendeleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sarımsak ve tuzu kaseye koyup karıştırın.
Servis tabağına domates, dereotu, maydonoz ve cevizi harmanlayıp koyun ve üzerine hazırladığınız sosu döküp servis yapın.

Afiyet Olsun :)

12 Şubat 2014 Çarşamba

Arkadaşlarımla Gün Masam



Herkese Merhabalar...
Bugün masamı çok değerli arkadaşlarım şenlendirdi...

Arkadaşlarım için menümde:

-Çikolatalı Cupcake
-Tulumba Tatlısı
-Kıymalı Bezelyeli Gül Böreği
-3 2 1 Poğaça
-Kuru Patlıcan Biber Dolması
-Zeytinyağlı Sarma
-Kuru Domates Salatası
-Tavuklu Patates Salatası
-Etsiz Çiğ Köfte 

Tarifler En Kısa Zamanda Sizlerle Olacaktır...

Sevgiler Aslişko :))

11 Şubat 2014 Salı

Susamlı Küncülü Kurabiye



Yiyen herkes tarafından çok beğenilen evimizin son zamanlardaki favori lezzeti :)

Malzemeler:
-125 gr tereyağı (yumuşak)
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı ay çekirdeği içi
-2 çorba kaşığı susam
-2 çorba kaşığı çörek otu
-2 çorba kaşığı keten tohumu
-2 çorba kaşığı haşhaş
-1 çorba kaşığı sirke
-1 çorba kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Üzeri İçin:
-1 adet yumurta
-1 su bardağı susam
Hazırlanışı: Derin bir kab içerisine unu koyup malzemelerin hepsini ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak şekil verin.
Yumurtayı iyice çırpın.
Hazırladığınız topların her tarafını önce yumurtaya daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun :)


10 Şubat 2014 Pazartesi

Yumurtalı Un Helvası



Malzemeler:
-125gr tereyağı
-1/2 su bardağı zeytinyağı
-1 adet yumurta sarısı
-1,5 su bardağı toz şeker
-2 su bardağı süt
-3 su bardağı un
Hazırlanışı: Tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyup unu ekleyip kısık ateşte unun kokusu çıkıp esmerleşene kadar kavurun.
Yumurta sarısı ve sütü çırpıcı ile çırpıp tel süzgeçten geçirin.
Kavrulan una sütü ekleyip hızlı hızlı karıştırıp sütü kavrulan una yedirip şekerini ilave edip ocaktan alın.
Tencerenin kapağını kapatıp 20dk dinlendirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

9 Şubat 2014 Pazar

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası



Malzemeler:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-100 gr tereyağı (eritilmiş)
-2 çorba kaşığı süt
-2 çorba kaşığı su
-1 su bardağı un
-1 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
-3 su bardağı süt
-1 kutu krema (200 ml)
-1/2 su bardağı toz şeker
-1 küçük kahve fincanı nişasta
-1 küçük kahve fincanı un
-2 paket vanilin
Jölesi İçin:
-3 su bardağı vişne suyu
-3 çorba kaşığı şeker
-3 çorba kaşığı nişasta
-1 paket vanilin
Süslemek İçin: hindistan cevizi
Hazırlanışı: Pandispanya için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser ile çırpıp kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba hazırlanan harcı döküp 150 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkan pandispanyanın üzerini nemli bez ile örtüp soğumaya bırakın.
Krema için süt, şeker, nişasta ve unu tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp krema ve vanilinleri ekleyip mikser ile 5dk çırpıp soğuyan pandispanyanın üzerine döküp donmasını bekleyin.
Jöle için tüm malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve iyice soğuyup donan muhallebinin üzerine döküp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buz dolabına koyup ertesi gün kalıptan çıkartıp üzerini hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

8 Şubat 2014 Cumartesi

Zeytinli Çörek



Malzemeler:
-3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
-1/2 demet dereotu
-5 adet taze soğan
-1 çay kaşığı kuru nane
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
Üzeri İçin: yumurta sarısı
Hazırlanışı: Dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın.
Derin bir kab içerisine unu koyup yumurta, yoğurt, sıvıyağ, nane ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Hazırladığınız hamura doğradığınız yeşillikleri ve zeytini ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun :)



5 Şubat 2014 Çarşamba

Çikolatalı Tart



Malzemeler:
-2 adet yumurta
-2 küçük kahve fincanı pudra şekeri
-1 küçük kahve fincanı süt
-2 küçük kahve fincanı sıvı yağ
-5 küçük kahve fincanı un
-2 paket vanilin
-1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
-3 paket bitter çikolata (240 gr)
-1 paket krema (200 gr)
Hazırlanışı: Yumurta ve pudra şekerini köpürene kadar çırpıp kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip mikser ile 5 dk çırpın.
Yağlanmış tart kalıbına hazırladığınız harcı döküp 150 derecelik fırında pişirip fırından çıkartın ve oda sıcaklığında ılıdıktan sonra kalıbtan ters çevirerek çıkartın.
Kremayı tavaya koyup ılıtın.
Çikolataları küçük parçalara bölüp ılıyan kremaya ekleyip kısık ateşte  ara ara karıştırıp çikolatalar eriyince ocaktan alın.
Pişen tartın üzerine çikolatalı kremayı döküp 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)

2 Şubat 2014 Pazar

İkiz Hamsi Tava



Malzemeler:
-1kg hamsi
-1 su bardağı mısır unu
-1 çorba kaşığı tuz
Kızartmak İçin: Zeytinyağı
Hazırlanışı:Hasilerin başlarını kopartıp içlerini temizliyerek kılçıklarını çıkartın.
Temizlediğiniz hamsileri yıkayıp suyunu süzdürün.
Mısır unu ve tuz karıştırın.
İki hamsiyi alıp iç kısımları birbirine gelecek şekilde yapıştırıp her tarafını mısır ununa bulayın.
Teflon tavayı zeytin yağı ile yağlayıp hamsileri sıkı olacak şekilde yan yana dizip orta ateşte kızartıp 
düz servis tabağı yardımıyla altı kızaran balıkları ters çevirip diğer tarafını aynı şekilde pişirip servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails